Сорти овочів володіють різними смаковими якостями: одні накопичують більше цукрів, інші — менше. І це нормально. Не всі люди люблять солодке. А деяким цукор по здоров’ю протипоказаний.
Любителям солодких гарбузів
З солодких, рекомендованих для вирощування, виділяють сорти гарбуза:
- Атлант
- Зимова солодка
- Великоплідна
- Блакитна
- Крихта
Але це не означає, що посіявши насіння названих сортів, ви отримаєте урожай солодких гарбузів. Доведеться шукати той сорт, якому сподобається на вашій ділянці, і його плоди припадуть вам до смаку.
Який з посіяних сортів зможе вам догодити, з’ясовувати доведеться не один сезон, адже смак овочів залежить не тільки від генетики, але і від догляду, грунту. Наприклад, на смак негативно позначаються надмірні поливи.
Звичайно, бувають посушливі сезони коли навіть гарбуза без зрошення погано ростуть, але трохи скоротити поливи завжди можна. Є можливість рідше поливати на тих ділянках, де грунт регулярно розпушують, мульчують.
Не будуть плоди солодкими, якщо гарбуз росте в затіненні. Ділянки у нас невеликі і, щоб знайти місце гарбузі, буває, що її сіють в міжряддях саду.
Під покровом дерев гарбуз може не зав’язати плодів, а якщо зав’яже, то вони не наберуть достатньо цукрів.
Не накопичують потрібної кількості цукрів плоди, що зав’язалися і росли в прохолодну погоду (восени). Покращують смак овочів підживлення фосфорно-калійними добривами, мікроелементами.
Причому, краще використовувати комплекс мікроелементів. Ефективні позакореневе (по листю) підживлення.
Вирощування солодкої моркви і буряків
Недолік фосфорно-калійних добрив, бору, надлишок азоту в підживлення — основні причини, чому моркву і буряк виростають несолодкими. Буряках для солодощі треба ще й натрій.
Солодка морква
Так само, як і гарбуза не накопичують коренеплоди достатньо цукрів, якщо ростуть в тіні, дуже рясно поливаються.
Грунт коренеплоди люблять пухку, поживну, але свіжу органіку вносити під ці культури протипоказано.
Під перекопування ділянки, де планується посіяти коренеплоди, вносять по столовій ложці суперфосфату, сульфату калію. Замість покупних мінеральних добрив можна використовувати деревну золу — до склянки на кв. м.
Буряк в період вегетації «для солодощі» підгодовують розчином кухонної солі: ст. ложка на відро води.
Щоб рослини отримали всі необхідні елементи живлення і сформували якісні, смачні коренеплоди, для підгодівлі їх можна використовувати комплексні добрива з мікроелементами. Є навіть спеціальні добрива для коренеплодів.
Буде моркву солодкої, залежить від городника.
Як і у випадку з гарбузом, смак коренеплодів залежить і від сорту.
Вибирайте сорти і гібриди з підвищеним вмістом цукрів, перевіряйте їх на своїх ділянках. У підсумку знайдете «свої» сорти, які задовольнять смаком, зовнішнім виглядом, врожайністю.