Шовковиця, вона ж тутовник, шовковичне дерево, родом із Закавказзя.
У нашій країні культивується в двох видах: біла і чорна, вірніше, чорно-фіолетова шовковиця. Ці назви визначаються не кольором ягід, а забарвленням кори дорослих дерев.
Шовковиця біла використовується для вигодовування шовкопряда, вона більш солодка, ніж чорна.
Вирощування шовковиці
Плоди шовковиці зовні нагадують малину, і в народі їх називають ягодами. Смак їх від приторно-солодкого, до кисло-солодкого.
Вживаються в сирому і сушеному вигляді, придатні для домашніх заготовок (варення, сироп, желе, пастила, цукати). У сухому вигляді можуть довго зберігатися.
Відомі і лікувальні властивості шовковиці. Настій зрілих ягід використовується як потогінний засіб, листя — як жарознижуючий.
Тутовник — тепло – і світлолюбна рослина. Добре переносить посуху, міські умови, навіть близькість промислових підприємств.
В сувору безсніжну зиму надземна частина (недозрівші гілки) може підмерзати. Але коріння її більш морозостійкі, і дерева легко відновлюються за рахунок кореневої порослі та збережених під снігом нижніх частин гілок.
Біла шовковиця більш зимостійка, витримує морози до 30 градусів.
Перевагою шовковиці є її здатність запилюватися вітром і не залежати від наявності комах.
Плодоносити тутовник починає з 6-8-річного віку. Квітки його роздільностатеві, розпускаються одночасно з листям.
Жіночі квітки щільні, стоячі, чоловічі — у вигляді пониклих сережок. Дерева шовковиці здатні до самозапилення, але більший урожай дають при вирощуванні в групових посадках.
Шовковиця росте на будь-якому грунті, крім заболоченій, з близьким стоянням грунтових вод. Але вона дуже чуйна на добрива, особливо органічні.
Краще плодоносить на родючих ґрунтах, на відкритому сонячному місці, захищеному від холодних вітрів.
Без обрізки тутовник може зрости до 10 м заввишки. Обрізку починають з саджанця, вкорочують його до 1,5 м, щоб почали рости бічні пагони.
Розмноження тутовника
Розмножується тутовник насінням, живцями. Для посадки можна використовувати свіжозібране перші дозрілі плоди. Їх відразу ж сіють в шкілку або в ящики із землею.
Схожість насіння через 7-10 днів і до осені дають пагони заввишки 30-40 см.
Можна сіяти насіння в листопаді — початку грудня в грядку з пухкої грунтом на глибину 2-3 см. Навесні вони зійдуть, їх потрібно распикировать, а восени пересадити на постійне місце, заглиблюючи так, як вони росли у шкілці.
Живцями тутовник розмножується складніше. Живці беруть з річних приростів восени, після листопаду. Зберігають у вологому піску в підвалі до весни.
Навесні, коли стає сніг, нарізають живці довжиною 15-20 см, обробляють їх кінці стимуляторами росту (по інструкції).
Вирощування тутовника з живців.
Потім проливають чистою водою і висаджують в шкілку з родючим грунтом, вертикально, заглиблюючи до верхньої бруньки.
Над грунтом залишають 2-3 см. Живці поливають водою і вкривають плівкою на дугах або спан-бондом. Догляд звичайний, але без надмірного зволоження.
На постійне місце укорінені саджанці висаджують у 3-5-річному віці. Глибина посадки така ж, як у шкілці. Грунт мульчують органікою. Поливають тільки в суху погоду.
У південних регіонах шовковицю знають з часів Катерини II, яка сприяла розвитку шовківництва на півдні Росії, в т. ч. на берегах Волги.
Значні площі насінням засівали тутовника білого для відгодівлі шовковичних черв’яків (гусениць тутового шовкопряда).
І зараз інтерес до цієї рослини не пропав. Вирощують його на міських вулицях, у дворах і на дачних ділянках. Це не тільки плодова культура, але і декоративна. Вона добре виглядає в алеях, лісопосадках. Легко переносить обрізку, їй можна надати потрібну форму.
Подивіться відео про вирощуванні шовковиці:
