Вирощування через розсаду огірків — не самий популярний спосіб, хоча він все частіше починає використовуватися дачниками.
Класифікація огірків
За способом запилення огірки бувають:
- Партенокарпічні. Зав’язують зеленці без запилення, насіння у плодів відсутні.
- Самозапильних. Квітки запилюються своєї пилком, всередині плодів є насіння.
- Бджолозапильні. Запилюються комахами. При попаданні власної пилку на товкач запилення не відбувається. Необхідно, щоб пилок була з іншої рослини.
За способом вирощування:
- Для відкритого грунту. Вирощують сорти та гібриди, стійкі до прохолодної погоди. У відкритому ґрунті вирощують як партенокарпіки, так і бджолозапильні сорти, але разом їх садити не можна, оскільки при перехресному запиленні утворюються потворні і непридатні для вживання плоди. Для посадки у відкритий грунт більш підходять сорти зі слабким і обмеженим галуженням.
- Для захищеного грунту підходять огірки всіх типів запилення, із середнім і сильним галуженням. Можна вирощувати огірки і зі слабким розгалуженням, але длінноплетістие.
За призначенням:
- Салатні огірки виростають довгі (до 20 см і більше) мають товсту шкірку. Непридатні для засолювання, хоча іноді використовуються для приготування малосольною продукції. В даний час отримані сорти салатних огірків довжиною 15-20 см, але у них товста шкірка, і для консервації вони непридатні.
- Засолювальні. Зеленці дрібні з тонкою ніжною шкіркою, завдяки чому розсіл швидше проникає всередину. Однак багато сортів переростають і втрачають свої якості. Перерослі огірки придатні тільки для вживання в свіжому вигляді.
- Універсальні. Можна використовувати в свіжому вигляді і для консервації. Зараз є достатня кількість сортів і гібридів цього виду, але у багатьох з них врожайність нижча, ніж у салатних і засолювальних видів.
За типом росту:
- Кущові утворюють розлогі акуратні кущики, батоги досягають 50 см в довжину. Бічних пагонів у цього виду не утворюється, а міжвузля коротше, ніж у інших видів. Плодоносять кущові огірки дуже швидко: урожай збирають протягом 3-х тижнів з моменту появи перших зеленцов, після чого кущі викидають, оскільки вони більше не плодоносять.
- Короткостеблові дуже схожі на кущові, тільки батоги у них довше — до 80 см. Ці огірки, на відміну від кущових, слабо гілкуються: на огудині 1-го порядку утворюється не більше 2-х коротких пагонів другого порядку. Ці бічні батоги, як правило, не більше 30-50 см. Віддача зеленцов, як і у кущового виду, дружна і швидка. Через 25-30 днів після початку плодоношення рослини повністю дають весь урожай. Як кущові, так і короткостеблових огірки вирощують у відкритому грунті.
- Середньоплетисті. Утворюють довгі батоги довжиною до 1,5-2 м. Активно гілкуються. Рослина складається з батогів 2-4 порядків. В плодоношення вступають пізніше, воно розтягнуто за часом.
- Длінноплетістие. Пліті довжиною до 3 м, стебла 3-6 порядків, не поступаються по довжині стебла першого порядку. Пагони відростають майже з кожного вузла стебла першого порядку. Придатні як для відкритого ґрунту, так і для теплиць. Чим сильніше розгалуження рослин, тим довше плодоношення. Коли головний стебло віддасть урожай, активно почнуть рости і давати зеленці бічні батоги. Краще вирощувати на шпалері. Урожай віддають протягом 1,5-2 місяців.
За розміром зеленцов:
- Пікулі — це дуже дрібні огірочки, схожі на зав’язь, але не на сформований огірок. Довжина їх не більше 3-5 см. В даний час виведено досить багато сортів. Пікулі використовуються тільки для засолювання. Вони не отримали поки широкого поширення у любителів.
- Корнішони — дрібні огірки з тонкою ніжною шкіркою. Плоди не виростають більше 6-10 см. Призначені для засолювання.
- Короткі. Огірки 11-17 см. У міру дозрівання починають більше рости в ширину, ніж в довжину. Перезрілий огірок за формою нагадує бочку.
- Довгоплідні. Зазвичай це сорти салатного типу. Зеленці довгі — 18-25 см. Довго не переростають.
За типом цвітіння і плодоношення:
- Букетні або пучкові. Серед цієї групи немає сортів, всі пучкові огірки — це гібриди. У вузлах утворюється від 3 до 8 квіток і формується стільки ж зав’язей одночасно. Ці огірки вимагають копіткого догляду, інакше віддачі від них не буде.
- Звичайні. Квітки і зеленці розташовуються по 1-2 по всій довжині стебла.
За термінами плодоношення:
- Ранні. Плодоношення короткий 2-3 тижні. Починається через 35-40 днів після появи сходів. Є ще ультраранние огірки, які починають давати врожай через 30-35 днів.
- Середньостиглі. Вступають у плодоношення через 45 днів. Віддають урожай довше, ніж ранні: протягом 30-40 днів.
- Пізні. Плодоношення починається через 50 днів після сходів. Відрізняються розтягнутим періодом плодоношення (зеленці з’являються 1,5-2 місяці). Пізні огірки найбільш стійкі до хвороб.
У середній смузі і на північ терміни початку плодоношення більше на 5-7 днів.
Як вибирати сорти для посадки на розсаду?
Огірки, як і інші сільськогосподарські культури, діляться на сорти і гібриди. Якщо на пакетику після назви позначення F1 — значить це гібрид.
Гібриди огірків перевершують сорти по всім якостям, їх можна віддати перевагу сортовим аналогам навіть у північних регіонах.
- Гібриди, якщо це окремо не зазначено на пакеті, можна вирощувати як в закритому, так і відкритому грунті.
- Вони набагато більш стійкі до несприятливих факторів і хвороб.
- За смаком не поступаються сортам (на відміну від гібридів томатів і перців, у яких смак посередній).
- Дружне плодоношення.
Маючи значну перевагу над сортами, гібриди коштують дорожче. Від них не можна зібрати насіння, тому щороку доводиться купувати нові.
При вирощуванні огірків потрібно купувати тільки районовані для регіону сорти і гібриди. При посадці сортів, не призначених для даного регіону, урожай можна не отримати взагалі.
Якщо мета — отримувати зеленці все літо, то садять сорти різних строків достигання і в різні терміни.
Для північних регіонів країни підходять огірки з помірною і слабкою розгалуженням. Сильно розгалужені рослини в коротке північне літо не встигнуть сформуватися і дати врожай.
У середній смузі добре ростуть огірки з помірним і середнім розгалуженням. Средньоветвисті рослини дають основний урожай у середині серпня, слабоветвящиеся — в кінці липня.
У південних регіонах рослини дуже сильно страждають від спеки. Слабоветвисті сорти і гібриди в цих умовах швидше закінчують плодоношення. Тому для півдня України найбільш підходять сорти з сильним галуженням.
Біологічні особливості культури
Огірки розсадним способом вирощують лише в регіонах з холодним кліматом, там, де в червні ще можуть відбутися заморозки, а також ті, хто прагне отримати не по сезону ранній урожай зеленцов.
У культури дуже слабка коренева система, яка при пошкодженні практично не відновлюється. При проростанні насіння утворюється корінець, поступово обрастающий сисними корінням. У разі обриву сисних волосків при пересадці або розпушуванні вони на цьому докорінно вже не відновлюються. Рослина пускає новий корінець, який заново обростає сисними волосками.
Тому при найменшому пошкодженні кореневої системи, особливо в більш старшому віці, огірки, найчастіше, гинуть.
Основні правила вирощування розсади огірків
Посадка огірків на розсаду проводиться за 30-35 днів до висадки в грунт. Вирощувати розсаду можна тільки в спеціальних ємностях, з яких її можна пересадити в землю, не ушкоджуючи коріння.
Не можна садити огірки на розсаду безпосередньо в землю, оскільки при пересадці неминуче ушкодяться коріння і рослини загинуть.
В домашніх умовах посадка на розсаду проводиться: у південних регіонах у середині-кінці квітня, у північних — в середині травня. Але для отримання раннього врожаю або якщо культура буде вирощуватися на балконі, посів проводять на 2 тижні раніше.
Найбільш підходящим буде посадка розсади в торфоблокі або торф’яні горщики, пересаджувати з яких культуру не потрібно. Горщики самі розчиняються в грунті, і коріння продовжують розвиватися без пошкоджень.
В домашніх умовах можна зробити для розсади циліндри з газети. Газетний папір у ґрунті швидко намокає, і коріння легко проростають крізь неї. Для виготовлення циліндра складену навпіл газету кілька разів обгортають навколо пляшки. Краю циліндра склеюють або закріплюють скріпками. Готову ємність знімають з пляшки, заповнюють грунтом і ставлять на піддон. Циліндри не мають дна, тому при посадці в грунт рослини легко вкорінюються.
Підготовка грунту для посадки розсади
Рослинам необхідна родючі ґрунти із слабокислою або лужною реакцією (рН 5,5-6,5). Ґрунт повинна бути багатим органічними речовинами, пухкої і мати більшу поглинальну здатність. Якщо в домашніх умовах вирощували капусту і залишився грунт, то він підходить для розсади огірків. Але перед посадкою культури його перевіряють на реакцію середовища: якщо рН 6,6-7,5, то грунтосуміш злегка расщелачивают, поливаючи слабким розчином марганцівки, або додаючи в неї торф.
Огірки відмінно ростуть на торф’яних грунтах, тому купівельна торф’яна грунтосуміш як не можна краще підходить для посадки розсади. Заправляти добривами її не потрібно, оскільки туди вже додано все необхідне.
Для самостійного приготування ґрунтосуміші беруть торф 50% і 50% городньої землі. Якщо суміш має кислу реакцію, то додають золу або крейда 0,5 літрову банку на 1 кг ґрунту. У таку грунтосуміш обов’язково вносять добрива:
- сечовина 2 ст. л./кг;
- гранульований суперфосфат 1 ст. л./кг;
- калію сульфат або калімагнезія 3 ст. л./кг.
Можна використовувати повне комплексне добриво (3 ст. л./кг) або спеціальне для огірків (Кристалон огірковий) 2 ч. л./кг.
Ще один варіант ґрунту: перегній-торф-старі тирсу або річковий пісок в пропорції 3:3:1. Свіжі тирса не використовують, оскільки вони дуже сильно поглинають ґрунтовий азот і містять смолисті речовини, що погано впливають на зростання розсади. Щоб свіжі тирсу внести в грунтосуміш їх обдають окропом не менше 5 разів для звітрювання смол.
При вирощуванні огірків у домашніх умовах будь-яку грунтосуміш обов’язково знезаражують. Покупної грунт поливають теплим насиченим розчином марганцівки, закривають плівкою і виставляють на сонце на 4-6 днів. Можна пролити його розчином Фітоспорину і, також, виставити на сонце.
Самостійно приготовану грунтосуміш до внесення в неї добрив прожарюють протягом 20-30 хвилин в духовці, розігрітій до 70-90°С. Тільки після цього грунт заправляють добривами.
Ґрунт перед посадкою обов’язково повинна бути прогріта. Якщо немає можливості прогріти грунтосуміш на сонці, то в домашніх умовах ящики з ґрунтом ставлять на батареї або поруч із плитою. Якщо земля буде холодною (нижче 17°С), сходи будуть рідкісними і слабкими, або рослини взагалі не зійдуть.
Підготовка насіння до посіву
Перед посівом насіння їх обов’язково обробляють. Підготовка включає в себе:
- прогрівання;
- протруювання;
- обробка стимуляторами росту;
- замочування.
Прогрівання. У сортів огірків є істотна особливість: на головній батоги у них утворюються переважно чоловічі квітки. Для стимуляції появи жіночих квіток насіння перед посівом прогрівають, витримуючи в термосі з гарячою водою (55°С) протягом 15-20 хвилин. Можна прогріти насіння, підвісивши мішечок з ними над плитою протягом 3-4 днів. Можна повісити мішечок на батарею на 6-10 днів. Такий прийом значно збільшує утворення жіночих квіток.
Гібриди мають переважно жіночий тип цвітіння, тому прогрівати їх не потрібно. Інформація про переважання жіночих квіток вказується на пакетиках з насінням.
Протруювання проводиться для захисту розсади від чорної ніжки та кореневих гнилей у початковий період росту. Насіння замочують в рожевому розчині марганцівки на 30 хвилин. Протруювання можна поєднати з прогріванням в термосі.
Обробка стимуляторами росту зазвичай проводиться, якщо насіння старі (2-3-річні). 1-2 краплі Циркону або Епіне розводять в 1/4 склянки води і опускають насіння на 1-2 години. Після цього їх просушують. В якості стимулятора росту можна використовувати сік алое, замочити в ньому насіння на 24 години.
Стимуляторами росту обробляють тільки старі насіння. Свіжі і перероблені виробником в обробці не потребують.
Замочування проводять для швидкого проростання насіння. Насіннєвий матеріал загортають у марлю, заливають теплою водою не нижче 20°С так, щоб він був повністю покритий водою, закривають плівкою і ставлять на батарею.
Як тільки насіння наклюнутся, їх висівають.
Посів огірків і терміни проростання насіння
Посадка огірків на розсаду проводиться тільки в прогрітий почвогрунт. Землю попередньо поливають відстояною водою кімнатної температури. У кожен горщик садять по 2-3 насінини на глибину 1,5-2 см. Насіння засипають вологою землею. Після посіву землю не поливають, інакше насіння підуть глибоко і не проросте. Горщики закривають плівкою і ставлять у тепле місце.
Для отримання врожаю все літо посадку огірків на розсаду можна проводити в 2-3 прийоми з інтервалом між ними в 5-7 днів.
У домашніх умовах, при посіві в теплу землю огірки проростають дуже швидко.
- При температурі грунту 25-27°С сходи з’являються на 3-4 день.
- При температурі грунту 20-25°С — через 5-8 днів.
- Якщо грунт холодна — 17-19°С, то сходи з’являться не раніше, ніж через 10 днів.
- При температурі нижче 17°С огірки не зійдуть.
Догляд за розсадою огірків
Вирощування розсади огірків в домашніх умовах нескладне. Росте вона дуже недовго: всього 10-15 днів. При правильному догляді через 7 днів у рослин з’являється перший справжній лист, ще через 7 днів — другий. У віці 1-2 справжніх листків розсаду висаджують на постійне місце.
Температура
Відразу після появи сходів плівку з горщиків знімають і ставлять рослини в тепле світле місце. Огірки, особливо на стадії розсади, дуже погано переносять холодні умови вирощування і різкі коливання денних і нічних температур. На кухні розсаду краще не розміщувати, оскільки там дуже сильні перепади температури вночі й удень.
Розсаду огірків для закритого грунту містять при температурі вище 21°С, а рослини, призначені для вирощування на вулиці — при температурі не нижче 19°С.
Якщо огіркам буде дуже холодно, то вони перестають рости. Іноді розсада тривалий час залишається в фазі сім’ядольних листочків.
Світ
Огірки світлолюбні, але в домашніх умовах можуть міститися в невеликій тіні. Якщо немає іншого виходу, розсаду можна вирощувати і на північному вікні, розмістивши позаду неї фольгу або дзеркало. У квітні-травні світловий день довгий і досвічення немає необхідності. І тільки, якщо в кімнаті похмурим і зовсім немає сонячного світла, рослини досвічують протягом 4-6 годин в день.
Вологість
Розсада огірків любить вологе повітря (85-90%). При занадто сухому повітрі зростання культури сповільнюється. Для збільшення вологості рослини обприскують, а поруч з розсадою ставлять банки з водою.
Полив
При вирощуванні розсади огірків в домашніх умовах грунт повинна міститися у вологому стані. Ця культура дуже вимоглива до вологи і погано переносить пересихання грунту, особливо в розсадний період, коли коренева система дуже слабка.
Поливи проводять раз в 2-3 дня в міру підсихання грунту. Перезволоження земляної грудки також шкідливо для розсади, як і його пересихання.
Але якщо культура вирощується на торф’яному грунті, то розсаду поливають частіше, оскільки торф швидко поглинає воду. Полив при вирощуванні розсади в домашніх умовах — справа дуже суб’єктивне. Завжди орієнтуються за ступенем сухості грунту.
Полив завжди проводять теплою відстояною водою. Холодна вода для рослин неприпустима. Вона стримує зростання сходів і може призвести до загибелі розсади.
Підживлення розсади
Огірок дуже вимогливий до підкормкам. Відразу після появи сходів, розсаду починають підгодовувати. Підживлення проводять кожні 5 днів, поєднуючи їх з поливами. Необхідно чергувати органічні і мінеральні добрива. Всього в домашніх умовах проводять 2-3 підживлення.
Культура дуже добре відгукується на свіжий гній. Але навряд чи хтось при вирощуванні рослин в домашніх умовах наважиться провести таку підгодівлю. Замість гною використовують гумати.
Наступна підживлення має бути мінеральної. Огірки з самого раннього віку мають потребу в мікроелементах, тому використовують будь-які мікродобрива (Уніфлор-Мікро, Агрікола, огірковий Кристалон, Ортон-розсада).
При сильному витягування розсади в третю підгодівлю вносять золу, а органіку застосовують вже після висадки в грунт.
Відео: ОГІРКИ: варіанти посіву на розсаду. ПІКІРОВКА у теплицю ПОКРОКОВО!
Висадка розсади в грунт
Посадка розсади на постійне місце — це найскладніша частина вирощування огірків. Культуру не можна пікірувати, інакше рослини загинуть. Якщо розсада міцна, то її висаджують на постійне місце у фазі першого справжнього листка. Якщо ж рослини слабкі, то висаджують на грядку проводять при появі другого листа. В цей час коріння культури ще не розвинені і вона краще переносить пересадку.
Якщо запізнитися з посадкою розсади огірків на постійне місце, то надалі рослини погано приживаються і часто гинуть.
Хороша розсада повинна мати короткі міжвузля (якщо вона має 2 справжніх листків), короткий піднасіння дольне стебельце і товсте стебло.
Посадка огірків на постійне місце проводиться виключно перевалкою, тобто рослину переносять на нове місце з тим же грудкою землі в якому воно росло, не допускаючи його опадання і оголення коренів.
Невдачі при вирощуванні розсади огірків в домашніх умовах
Розсада росте на підвіконні зовсім недовго, тому проблем з огірками не так багато. Вони виникають лише при грубих порушеннях правил вирощування.
- Насіння не зійшло. Вони були посіяні в холодну грунт і загинули. Доведеться робити новий посів.
- Розсада не росте. Їй дуже холодно. Необхідно переставити горщики в більш тепле місце. У прохолодному приміщенні рослини протягом 10 днів можуть залишатися у фазі сходів. Якщо не підвищити температуру, то проростки загинуть.
- Огірки витягуються. Розсаді не вистачає світла. Це трапляється дуже рідко, оскільки в квітні-травні світла достатньо. Тим не менш, в домашніх умовах при поганому освітленні трапляється й таке, особливо при похмурій погоді. Переносять культуру в більш світле, але обов’язково тепле приміщення. Якщо рослини сильно витягнулися, то стеблинка до сім’ядольних листочків укладають кільцем вздовж стінки горщика і засипають вологою землею на 1,5 см. Через 5-7 днів стеблинка вкорениться і розсада буде міцною, але це на тиждень затримає утворення справжніх листків. Якщо в квартирі недостатня освітленість, то посіви обприскують розчином Епіне — він значно підвищує стійкість огірків до нестачі світла.
Розсаду огірків в домашніх умовах виростити досить просто. Найскладніше — це правильно пересадити на постійне місце. В разі невдачі можна залишитися без культури. Тому надійніше, все ж, вирощувати огірки посадкою безпосередньо в грунт.
