Найкращі сорти картоплі
Картопля – найважливіший і улюблений продукт, який невипадково називають «другим хлібом». Урожайна невибаглива культура широко поширена у всіх регіонах і споживається у великих кількостях протягом усього року. Без живильного овоча неможливо уявити ні повсякденний, ні святковий стіл. Хороша картопелька смажена і варена, в супах і окрошки, в салатах і начинку для пирогів.
Селекційне різноманіття вражає – популярний овоч різниться за формою, смаком, кольором, розміром і збереження бульб; по виду і врожайності кущів; по стійкості до хвороб і вимогливості до умов обробітку. Безліч нових і традиційних сортів цієї цінної культури дозволяють не тільки отримати гідні врожаї на протязі всього сезону, але і поповнити запаси на зиму.
Як вибрати найкращий сорт?
Як вибрати найкращий сорт картоплі?
На питання про те, який з сортів картоплі найкращий і урожайний, насамперед напрошується відповідь: «Той, у якого насіннєвий матеріал новіші» – і тільки потім згадуються різні назви. Ось така у картоплі дивна особливість – високу врожайність багато років поспіль жоден сорт не зберігає, як добре доглядай за ним. За 10-15 років сорту завжди вироджуються, а значить, того, хто хоче гарного врожаю, доводиться їх час від часу міняти. Самим продуктивним будь сорт буває тільки перші 2-3 роки.
Ну, а що стосується вибору самих сортів, то найбільш врожайних взагалі серед них немає. Одні дають хороші врожаї на півдні Ураїни, а в середній смузі і на північ ростуть абияк; інші, навпаки, тому що вони добре витримують холод, але погано переносять літню спеку. Тобто у сортів картоплі дуже чітке районування, і не все можна успішно виростити за межами області, для якої їх виводили.
Дуже залежить врожайність картоплі і від того, хворіють у вашій місцевості рослини у сусідів і чим саме вони хворіють, тобто там, де є ризик зараження, найбільший врожай дасть той сорт, який до цієї хвороби стійкий.
По термінах дозрівання є сорти:
- ранні, які дають перший урожай вже через 50-60 днів після садіння,
- середньоранні (60-80 днів),
- середні (80-100),
- середньопізні (100-120),
- пізні (120 днів і пізніше). До речі, серед пізніх сортів особливо багато технічних.
Варто, мабуть, сказати і кілька слів про вітчизняні та зарубіжні сорти. Зараз покупці на ринку нерідко запитують, не голландський це картопля, щоб його не купувати, тому що перші з’явилися у нас голландські сорти багатьом не сподобалися за смаком; у той же час городники вхопилися за них, тому що вони були більш врожайними і рідше страждали від хвороб. Але час не стоїть на місці, і селекціонери склавши руки не сидять, тому зараз з’явилося, з одного боку, чимало нових вітчизняних сортів, які не поступаються «іноземцям» по стійкості до хвороб і по врожайності, а з іншого – іноземних сортів, що зберегли свої кращі якості, але догнавших наші сорти за смаком.
Як посадити і виростити відмінний урожай картоплі вам розповість стаття «Картопля – вирощування та догляд».
Ранні та середньоранні сорти
Любава
Картопля сорт Любава
Ранньостиглий сорт формує урожай на 60-70 добу з моменту посадки, а в’янення бадилля припадає на 80-90 добу. Кущі середнього розміру, полуразлогие, квітки червоно-фіолетові. Бульби довгасто-округлі, з малими або середніми оченятами і червонувато-рожевого шорсткою шкіркою. Вага 110-210 р. М’якоть білосніжна, чудового смаку, розсипчаста і не темніє при варінні.
Рослини проявляють стійкість до раку і нематоди, у середньому ступені ураження фітофторозом. Врожайність хороша – до 22 кг з 10 кв. м при зборі молодої картоплі близько 28 кг з 10 кв. м ‒ у технічній стиглості. Максимальний урожай становить 52 кг з 10 кв. м. Холодостійкий картоплю рекомендується до вирощування в Західному і Східному Сибіру, характерний високим збереженням і товарністю.
Адретта
Картопля сорт Адретта
Відомий сорт селекції Німеччини відноситься до середньоранньої категорії, і полюбився городникам за щедрість і чудовий смак. Термін очікування ‒ 70-80 діб, бадилля вилягає через 110-115 днів. Кущ сильний, з прямостоячими стеблами, швидко зростає і зав’язує бульби, квітки білі. Бульби округло – довгасті з невиразними очима і жовтою шкіркою. Вага 100-150 р. М’якуш кремовий з жовтуватим відтінком, відмінного смаку, готується швидко, розсипчаста.
Адретта характерна стійкість до раку і вірусних інфекцій, наземна частина уражається фітофторою помірно, підземна – незначно. Стабільні врожаї ‒ до 40-42 кг з 10 кв. м, збереження відмінна. Посадки витривалі, переносять погіршення погодних умов, картопля рекомендований для господарств Західного Сибіру.
Ломоносовський
Чудовий невибагливий сорт селекції Ленінградського НДІСГ відноситься до ранньостиглої категорії. Перший урожай збирають на 60-70 добу. Кущі середні, полупрямостоячие, квітки білі. Бульби круглі, трохи приплюснуті, жовтувато-кремові з шорсткою шкіркою і непримітними оченятами. Вага 90-120 р. Смачна м’якоть кремова, разваристая.
Товарний вихід ‒ вище середніх показників і становить 85-97%. Для посадок характерна несприйнятливість до раку і вірусних інфекцій, але рослини уражаються нематодою. Схильність до захворювання фітофторозом середня. Врожаї дружні і постійні – близько 29-42 кг з 10 кв. м при прекрасною збереження в 95%. Вирощування рекомендовано в господарствах Північного і Північно-Західного регіонів.
Середньостиглі сорти
Відрада
Картопля сорт ” Отрада
Новий сорт, створений Уральським НИИМХ, введений в культуру в 2013 році, відрізняється вирівняністю картоплин і стабільними врожаями. Період очікування становить 80-90 діб. Кущі середні з полупрямостоячими стеблами, великими листям і бузковими віночками квіток. Бульби округло-витягнуті, з видовженими неглибокими вічками, рожевої матовою шкірою, місцями шорсткою, м’якоттю жовтого кольору і відмінного смаку. Вага становить 115 г, збереження досягає 95%.
Відрада проявляє стійкість до раку, практично несприйнятлива до нематоди і помірно стійкий до фітофтори. Середні врожаї складають 26-33 кг з 10 кв. м, максимальний збір досягає 40 кг з 10 кв. м.
Велетень
Новий сорт урожайний і добре зберігається, встигаючи на 80-100 добу після посадки, вилягання бадилля припадає на 115-125 день. Кущі середні, з прямостоячими стеблами і малиново-ліловими квітками. Бульби округлі, довгасті, жовтого кольору, з маленькими малиновими очима. Вага 100-150 р. М’якоть кремова, відмінного або гарного смаку.
Посадки врожайного овоча дають до 30-42 кг з 10 кв. м, а при оптимальних умовах і того більше ‒ до 61,3 кг з 10 кв. м при схоронності до 97%. Рослини не схильні до раку, проявляють помірну стійкість до фітофтори і можуть відчутно дивуватися нематодою.
Престиж
Стійкий картопля селекції Брянської дослідної станції прибирають на 80-100 день. Кущ середній, з полупрямостоячими стеблами, темно-зеленими листками і блідо-ліловими віночками квіток. Жовті бульби круглі, з неглибокими вічками і кремовою м’якоттю відмінного смаку. Вага 100-150 р. Престиж добре розварюється, рассыпчат, але годиться і для приготування хрусткого картоплі.
Для сорту характерна слабка сприйнятливість до фітофтори і не схильність до захворювання на рак. Стабільно високі врожаї, складають 23-33 кг з 10 кв. м, в кращих умовах досягають 38 кг з 10 кв. м. При всіх своїх перевагах, Престиж уражається нематодою, що варто врахувати при посадці.
Пізньостиглі сорти
Рогнеда
Картопля сорт Рогнеда
Білоруська картопля характерний невибагливістю, стійкістю до хвороб і стабільними врожаями. Період очікування 100-110 діб і, будучи середньопізніх, в північних регіонах овоч показує себе пізнім. Кущ досить високий, з полупрямостоячими стеблами і білувато-кремовими квітками з ліловим відтінком. Картопля дуже привабливий, округлий з малими або середніми, але згладженими оченятами. Шкірка жовта, глянсовий, місцями шорстка, м’якоть кремова, дуже смачна при крохмалистістю до 18,4%. Вага 80-120 р.
Рагнеда виявляє чудову стійкість до хвороб ‒ несприйнятлива до раку і нематоди, а фітофторою уражається в середній мірі. Середні врожаї – 19-35 кг з 10 кв. м, максимальний збір становить 43 кг з 10 кв. м. Збереження відмінна, досягає 97%. Посадка рекомендована для Північно-Західного і Центрального регіонів.
Російська красуня
Сорт відрізняється вирівняними красивими бульбами, які придатні до збирання на 100-120 добу після посадки. Кущ високий, з полупрямостоячими стеблами і з ліловими квітками віночками. Картоплини довгасто-округлі, з маленькими малиновими очима, рожевим глянцевою шкіркою і смачною м’якоттю кремово-білого кольору. Вага 80-150 р. Товарний вихід високий, становить 80-95%.
Рослини уражуються нематодою, при цьому несприйнятливі до раку, вірусним інфекціям. Посадки в середньому дають до 37 кг з 10 кв. м, можливий максимум ‒ 45 кг з 10 кв. м при гарній цілості в 93%. Овоч рекомендований для господарств Центрального регіону.
Атлант
Стійкий невибагливий картопля встигає пізно, період очікування 110-120 діб з моменту посадки, бадилля в’яне на 140-150 добу. Кущі середні, з полупрямостоячими листками і квітками з білими віночками. Бульби овально-довгасті, довгі, з помірковано розвиненими очима і злегка шорсткою жовто-кремового шкіркою. Вага 90-120 р. Смачна м’якоть кремова, при варінні розсипчаста, з високою крахмалистостью, досягає 22,6%.
Атлант успішно використовують для напівфабрикатів і приготування крохмалю. Врожаї досягають 23-26 кг з 10 кв. м. Товарний вихід високий – до 96%, а при схоронності з невеликими втратами в 5% і стійкості до раку, мозаїки, скручування листя та нематоди, цей картоплю безумовно заслуговує найпильнішої уваги городників. Атлант рекомендований для господарств Центрального регіону.
Урожайні сорти
Ліна
Картопля встигає в середньоранні строки, термін очікування ‒ 70-80 днів з моменту посадки, бадилля вилягає на 110-115 добу. Кущ потужний, з прямостоячими міцними пагонами і слабкоопушеним листям. Цвіте тривало, білим кольором. Бульби глянцеві, округлі, жовтого кольору, з невеликою кількістю дрібних вічок і білувато-кремовою м’якоттю і крахмалистостью до 18,5%. Вага 105-220 р.
Ліна проявляє стійкість до раку, средневосприимчива до ураження нематодою, наземна частина сприйнятлива до фітофтори в середній мірі, підземна – фитофтороустойчива. Щедрі врожаї, постійні і в середньому становлять 22-49 кг з 10 кв. м, максимально посадки дають до 53,6 кг з 10 кв. м. Сорт сибірської селекції рекомендований для господарств Уралу, Далекого Сходу, Західної та Східної Сибіру.
Луговський
Надійний поширений сорт отримав популярність завдяки невибагливості і значною врожайності. Період очікування становить 80-100 діб з моменту посадки. Кущ середній з полупрямостоячими пагонами, цвіте білим. Бульби округлі, іноді неправильної форми, шкірка рожево-кремовий з вічками середнього розміру і кремовою смачною м’якоттю з рівнем крохмалистістю до 19%. Вага 90-125 р.
Луговський стійкий до раку і парші, відрізняється середньої сприйнятливість до вірусних інфекцій і фітофтори. Чудові врожаї – до 51,5 кг з 10 кв. м, зберігаються добре. Рекомендований невибагливий овоч для Північного регіону і Далекого Сходу.
Осінь
Картопля осіннього збору встигає в середньопізні строки – період очікування 100-110 діб, бадилля вилягає на 125-140 добу. Кущ великий з прямими потужними стеблами і білими суцвіттями. Круглі бульби бежевого кольору, з глянцевою, місцями шорсткою шкіркою і непомітними оченятами. Смачна м’якоть кремово-біла, розсипається при варінні, з крахмалистостью до 18%. Вага 80-120 р.
Врожаї досягають 32-42 кг з 10 кв. м. Посадки стійко переносять атаку вірусних інфекцій і грибків, включаючи збудників чорної ніжки. Рослини показують стійкість до фітофтори і парші на середньому рівні, витримують посушливі періоди без критичного зниження врожайності і якості. Вирощування рекомендовано в господарствах Центрального регіону.
Сорти, кращі для зберігання
Скарб
Картопля сорт Скарб
Чудовий картопля білоруської селекції відносять до середньостиглої категорії, період очікування – 80-100 діб після посадки. Зібрані бульби дуже добре зберігаються, втрати становлять до 1%. Кущі середні, характерні полупрямостоячими стеблами і білими суцвіттями. Бульби овальні, привабливі, з непримітними оченятами і бежевій глянцевому шкіркою. Кремово-жовта м’якоть смачна, з крахмалистостью до 17,7%. Вага 95-140 р.
Крім чудової збереження в 99%, Скарб відрізняє виняткова товарність, на рівні 85-99%, а також стійкість до раку і нематоди, середня сприйнятливість до фітофтори. Врожаї постійні і складають 25-42 кг з 10 кв. м, а в кращих умовах досягають 50 кг з 10 кв. м. Вирощування рекомендовано для Центрального, Північно-Західного і Волго-Вятського регіонів.
Пантер
Урожайний картопля голландської селекції відрізняється чудовою лежкістю, збереження складає до 98%. Дозрівання раніше, термін очікування 60-70 діб. Кущі середні, з прямостоячими або злегка разлогими пагонами, великими листям і світло-бузковими суцвіттями. Бульби овально-продовгуваті з неглибокими вічками і золотисто-жовтою шкіркою і кремовою м’якоттю. Смакові якості хороші, вага 95-120 р.
Врожаї регулярні – до 42 кг з 10 кв. м. Пантер стійкий до раку і, що важливо, не уражається нематодою. Стійкість до фітофторозу середнього рівня. Пантер рекомендований до вирощування в Центральному регіоні.
Пироль
Стійкий німецький сорт характерний відмінною товарністю, придатний для виготовлення чіпсів і напівфабрикатів. Кущі дуже високі, зі злегка разлогими стеблами і блакитно-бузковими суцвіттями. Картопля округло-довгастий з плоскими оченятами, глянсовою або злегка шорсткою шкіркою жовтого кольору. Кремово-жовта м’якоть смачна, з крахмалистостью до 18%.
Врожаї регулярні, в межах 12-23 кг з 10 кв. м, збереження значна, досягає 98%. Переваги ‒ стійкість до раку і нематоди, відмінні смакові характеристики. Рекомендований для вирощування в Центральному регіоні.
Голландські сорти
Лабадіа
Картопля сорт Лабадіа
Середньоранній сорт збирають на 70-80 добу, бадилля вилягає через 110-115 днів. Кущ потужний з прямостоячими або злегка разлогими стеблами, цвіте білим. Бульби округло-довгасті з неглибокими вічками, шорсткою жовтою шкіркою і кремово-жовтого смачною м’якоттю з крахмалистостью до 16,5%. Вага 100-150 р.
Середні врожаї досягають 46 кг з 10 кв. м, при найбільшій віддачі 58 кг з 10 кв. м, збереження становить 97%. Рослини несприйнятливі до раку і нематоди, у середньому ступені піддаються ураження фітофторою. Овоч рекомендований для господарств Центрального, Волго-Вятського і Уральського регіонів.
Челленджер
Відносяться до середньостиглої категорії сорт прибирають через 75-80 доби після посадки. Кущі міцні, з полупрямостоячими стеблами і світло-бузковими квітками з темно-ліловими прожилками. Бульби овально-продовгуваті з неглибокими вічками. Вага 90-120 р. Шкірка жовта, кремового кольору м’якуш дуже смачний.
Стабільні врожаї – від 20 до 31 кг, при максимальному виході до 39 кг з 10 кв. м та товарності в межах 80-96%. Стійкість до раку висока, до фітофтори – на середньому рівні. Вирощування рекомендовано для господарств Центрального регіону.
Сифра
Картопля сорт Сифра
Щедрий, нечутливий до нематоди сорт рекомендується вирощувати в господарствах Центрального і Північно-Західного регіонів. Термін очікування ‒ 100-110 днів. Кущі середньорослі з полупрямостоячими пагонами, цвітуть білим. Бульби овально-видовжені, оченята згладжені, шкірка глянцева, бежева. М’якуш кремово-білого кольору, гармонійного смаку, добре розварюється, крахмалістость до 16%. Вага 110-150 р.
Посадки показують стійкість до раку і нематоди, помірно уражаються фітофторою. Врожаї складають 48-40 кг з 10 кв. м, максимальний збір ‒ до 54 кг з 10 кв. м. Товарність овоча висока – в межах 88-97%, збереження досягає 94%.
Холодостійкі сорти
Чарівник
Картопля сорт Чарівник
Відомий вітчизняний сорт відносять до середньоранньої категорії, період очікування врожаю – 70-80 діб. Кущі компактні, з прямостоячими пагонами, цвітуть білим. Жовті бульби округло-витягнуті, з маленькими оченятами, глянсовою, місцями шорсткою шкіркою і кремово-білою м’якоттю. Вага 75-115 р. Смакові якості хороші, крахмалістость до 15%. Збереження висока – до 96%.
Врожаї в умовах господарств Північного регіону постійні, в межах 27-37 кг з 10 кв. м. Рослини несприйнятливі до раку і парші, наземна частина середньо уражується фітофторозом, картоплини більш стійкі. Невибагливі картопляні посадки переносять і посушливі, і холодні періоди. Чародій рекомендований для господарств Північного і Північно-Західного регіонів.
Снігур
Картопля Снігур успішно вирощують у північних і східних регіонах. Переваги ‒ гарна врожайність, одночасна віддача бульб раннього терміну дозрівання. Кущі середні, з прямостоячими або злегка разлогими пагонами, суцвіття червонувато-лілові. Невеликі і середні картоплини округлі, з глянцевою рожево-малиновим шкіркою і дрібними червоними вічками. Вага 60-90 р. М’якоть чудового смаку, біла, відмінно розварюється, з крахмалистостью до 16%. Збереження висока, становить до 95%.
Рослини проявляють підвищену стійкість, не схильні небезпечних вірусних захворювань і грибкових інфекцій, зокрема, парші та альтернаріозу. Схильність до ураження фітофторою помірна. Середні врожаї коливаються в межах від 18 кг до 27 кг з 10 кв. м, максимально посадки дають до 35,5 кг з 10 кв. м.
Соточка
Сорт отриманий Сибірським НДІСГ і рекомендований для вирощування в господарствах Західного Сибіру. Кущі середнього розміру, з полупрямостоячими стеблами і світло-ліловими квітками. Бульби овальні з невеликими або середніми оченятами, червоною шкіркою і кремовою, дуже смачною м’якоттю з крахмалистостью до 20%. Вага 100-180 р.
Врожайність коливається в межах від 19 до 34 кг з 10 кв. м, при товарності до 97%. Рослини стійкі до раку, уражаються фітофторою на середньому рівні і сприйнятливі до нематоди. Збереження хороша, на рівні 92%.
Сорти, стійкі до шкідників і хвороб
Ласунок (Ласунак)
Картопля сорт Ласунок
Білоруська картопля володіє безліччю переваг, одним з головних є рясне опушення жорстких листя і стебел, що робить рослину стійким до найзухвалішим шкідників – колорадським жукам. Кущ міцний, з високими прямостоячими пагонами і великими листям, цвіте білим. Бульби округлі, з глибокими або помірними оченятами і світло-кремового шорсткою шкіркою. Смак кремовою м’якоті чудовий, цілком відповідають назві сорту, крахмалістость досягає 22%. Відмінні показники якості роблять цей Ласунок придатним для виготовлення будь-яких страв, напівфабрикатів, в тому числі, сухого пюре.
Рослини проявляють стійкість до раку, вірусним інфекціям, парші, ризоктониозу, чорної ніжки, середнього ступеня до фітофтори. Врожаї винятково високі і можуть досягати 55-60 кг з 10 кв. м. Вирощування рекомендовано в господарствах Центрально-Чорноземного і Північно-Західного регіонів.
Олімп
Вагома перевага врожайного сорту – стійкість до ураження фітофторою як наземної частини, так і картоплин, які збирають на 85-95 добу від моменту посадки. Кущ міцний, з прямостоячими пагонами і малиново-ліловими суцвіттями. Бульби округло-витягнуті, з неглибокими маленькими оченятами і рожево-бежевій глянцевому шкіркою, важать 80-130 р. М’якоть кремово-біла, відмінного смаку, добре розварюється, при смаженні тримає форму.
Олімп проявляє стійкість до раку, але середньо уражується нематодою. Стабільна врожайність і досягає 22-30 кг з 10 кв. м при максимальних показниках 31,4 кг з 10 кв. м. Збереження дуже хороша, на рівні 85-95%.
Ювіляр
Винятковий сорт характерний витривалістю до несприятливих умов і стійкістю до цілого ряду небезпечних хвороб і шкідників – раку, нематоди, зморшкуватої мозаїки. Рослина практично не уражається фітофторою. Картопля відносять до ранньостиглої категорії, урожай придатний до збирання на 60-70 добу після посадки, бадилля вилягає через 90 діб.
Кущ середній, з полупрямостоячими стеблами, великими листям і квітками світло-лілового тони. Бульби овальні з рожево-червоною шкірочкою та помірними оченятами. Розмір середній та великий, вага 95-210 р. Смак жовтої м’якоті хороший. Врожайність коливається від умов вирощування і становить 16-36 кг з 10 кв. м, максимально прибирають до 41 кг з 10 кв. м. Вирощування рекомендовано для господарств Східного Сибіру і Далекого Сходу.
Відео: огляд кращих сортів картоплі
Буває непросто підібрати кращий картоплю з величезного різноманіття сортів. В процесі важливо враховувати особливості конкретної ділянки та кліматичної зони.
Спочатку варто вибрати декілька найбільш підходящих за описом сортів і випробувати їх на власному городі, а потім зупиниться на тих, що показали кращий товарний вихід, смак і збереження.
Для отримання відмінних результатів овоч не розводять «в собі» більше 3-4 років. Щоб уникнути виродження і втрати цінних властивостей, необхідно регулярно оновлювати посадковий матеріал.