Кукурудза не вважається культурою складною у вирощуванні.
Але і вона вимагає певних знань, щоб отримати хороший урожай повновагих качанів за рослинами треба грамотно доглядати. Так з чого ж треба починати посадку кукурудзи?
Почати треба з підбору насіння. Краще садити гібриди. Вони врожайніший сортів, стійкіші до хвороб і, як правило, оброблені проти них. Знезаражувати і замочувати такі насіння перед посадкою не слід.
Сорти цукрової кукурудзи
У магазинах можна купити гібриди цукрової кукурудзи: Бостон, Трофі, Мадонна, Леженд та інші.
| Бостон: сорт середньостиглий, середньорослий.
Стабільно висока врожайність. Качан масою 200 гр. Довжина качана 20 см. Зерно жовте. Чудові смакові якості. |
Бостон. |
| Мадонна: сорт ранній.
Висота 1,6 — 2 м. Качан масою до 200 гр. Довжина качана 18 см. Зерно жовте. Відмінні смакові якості. |
Мадонна. |
| Леженд: сорт ранньостиглий.
Висота 1,7 м. Качан масою до 250 гр. Довжина качана 20 см. Зерно жовто — оранжеве. Хороші смакові якості. |
Леженд. |
| Трофі: сорт середньоранній.
Висота 2м. Качан масою до 280 гр. Довжина качана 20 — 22 см. Зерно жовто — оранжеве. Відмінні смакові якості. |
Трофі. |
Підготовка ділянки для посадки кукурудзи.
Заздалегідь слід потурбуватися про підготовку ділянки для кукурудзи.
А любить вона гумусні структурні грунти, які швидко прогріваються навесні, добре пропускають повітря і воду.
Збагатити ділянку бажано під осінню перекопування: 0,5 відра перегною або компосту, 2 ст. ложки суперфосфату, 1,5 ст. ложки сульфату калію на кв. м.
Якщо восени добрива не були внесені, їх розкидають навесні і закладають під час глибокого розпушування. У період вегетації рослина підгодовують органічними настоями.
На дачній ділянці нерідко вирощують кукурудзу, щоб створити лаштунки для овочевих грядок, захистити їх від вітру і полуденного сонця.
До кукурудзі можна підсаджувати квасоля, боби.
Вона служить бобовим опорою, а сама отримує від них азот. Добрим сусідом для неї вважається гарбуз, листя якої захищають ґрунт від висушування і перегріву.
Як садити кукурудзу на дачі
Кукурудзу садять тільки в прогревшуюся до 8-10 градусів грунт. Найчастіше це кінець квітня — перша декада травня.
Глибина загортання насіння залежить від строків посадки.
При більш ранній сівбі вона становить 5-6, при більш пізньому — 8-10 см. Така різниця пояснюється необхідністю створити сприятливі умови для проростання насіння (температура, вологість ґрунту).
Садити кукурудзу можна рядами (60-70 см — відстань між рядами, 15 см — відстань в ряду, після проріджування — 30 см), а можна розділити ділянку на квадрати (70×70 см) і в перетинах кожного посадити за 2-3 зерна, щоб в стадії другого справжнього листка прорідити посіви, залишивши найсильніші.
Останній елемент агротехніки є обов’язковим, без нього не виростити врожайних рослин.
Варто вирощувати кукурудзу через розсаду
Кукурудзу, як правило, не вирощують через розсаду. Але якщо є бажання спробувати цукрові качани раніше, можна посадити насіння в касети в квітні будинку або в теплиці, щоб пізніше висадити, не порушуючи кореневої грудки, прогревшуюся грунт.
Розсадна кукурудза дасть більш ранній врожай не тільки за рахунок «забігу в часі», але і тому, що вона швидше розвивається при не дуже довгому дні.
Догляд за кукурудзою
У період зростання саджанці розпушують, злегка підгортають. Найбільша потреба у воді починається незадовго до викидання волоті і триває до повного формування зерен в качанах.
Багато городники вважають, що доглядати за кукурудзою вкрай просто — посадив, полив, прополов. Але насправді є деякі моменти в догляді за «царицею полів» про яких мало хто знає.
Урожайність значною мірою залежить від ефективності запилення. А воно може погіршитися, якщо в період цвітіння стоїть спекотна (понад 30 градусів) погода.
Запилення може не відбутися і в тому випадку, якщо до початку цвітіння жіночих квітів чоловічі встигнуть отцвесті. А таке цілком ймовірно, оскільки чоловічі квіти бувають готові на кілька днів раніше від жіночих.
«Цариця полів» добре росте і на дачі.
Погане запилення неминуче, якщо кукурудза посаджена одним рядком, і всі рослини починають цвісти практично в один час. Результат — качани з поодинокими зернами.
Щоб запилення пройшло нормально, кукурудзу сіють масивом (нехай і невеликим) або з розривом у часі.
Наприклад, основну масу зерен посадимо в кінці квітня, а кілька зерен — через 1-2 тижні, щоб кукурудзяна грядка добре опылилась.
Під час цвітіння бажано нахиляти волоті з тичинковими квітками і трясти над майбутніми качанами. Роблять це вранці.
Ранні сорти зацвітають приблизно через півтора місяці після сходів. Чоловічі квітки зацвітають через 3-4 дні після появи волоті.
Коли прибирати кукурудзу
Деяку складність може викликати визначення часу збирання качанів молочної стиглості.
Зовнішні ознаки їх готовність: усохнуча кромка на верхніх шарах обгортки, які до цього часу стають менш вологими, туго облягають качани; маточкові нитки у вершинки качана буріють; всі зерна в качанах набувають жовтого забарвлення, добре виконані, щільно прилягають один до одного.
Якщо натиснути на зернятко нігтем, з нього витече біла рідина.
Приблизно визначити час прибирання допомагає спостережливість: зерна кукурудзи молочної стиглості досягають через 20-25 днів після цвітіння жіночих квіток. Фаза молочної стиглості триває всього кілька днів.
Ці качани вже дозріли.
Прибирають качани в кілька прийомів. Щоб вони не втратили свою цукристість, їх відразу варять або консервують, заморожують.
Відомо, що найсмачніші качани — ті, які потрапили в каструлю відразу з грядки.
Вирощувати кукурудзу можна навіть на самих маленьких ділянках. Для неї завжди знайдеться місце на дачі, а є її потрібно обов’язково.
Вона не тільки смачна, але і дуже корисна: регулює процеси травлення, допомагаючи засвоєнню інших продуктів, попереджає розвиток атеросклерозу.
Екстракти з приймочок кукурудзи допомагають при лікуванні захворювань печінки, жовчного міхура та ін.