Словник термінів садівників і городників
Агротехніка овочевих культур — вирощування рослин, що включає обробку і удобрення ґрунту, підгонку насіння до посіву, посів, догляд та прибирання.
Безгоршечний розсадний спосіб вирощування рослин посівом насіння безпосередньо в грунт (захищений або відкритий).
Беззмінна культура — оброблювана на тому ж полі протягом тривалого часу.
Біопаливо — органічні відходи (гній, солома, перероблене сміття), що дають при розкладанні мікроорганізмами тепло, використовуване при обігріві парників, теплиць, гряд
Бутонізація — фаза розвитку рослин, під час якої з квіткових бруньок формуються бутони, що дають при розпусканні квіток.
Садовий Вар — садова замазак (петролатум), застосовувана для покриття ран на стовбурах плодових дерев. Вегетативне розмноження — розмноження вегетативними частинами рослин (живці, кореневища).
Вірусні хвороби рослин — специфічні інфекційні хвороби; збудники — неклітинні частинки, укладені в білкову оболонку (віруси), здатні розмножуватися в живих клітинах рослин.
Вологоємність ґрунту — здатність утримувати певну кількість води.
Вологість повітря — вміст водяної пари в повітрі.
Відносна вологість — кількість води в повітрі порівняно з рівнем насичення при тій же температурі; виражається у відсотках.
Водний дефіцит — стан рослини, при якому воно втрачає води більше, ніж може отримати; призводить до в’янення.
Схожість насіння — здатність утворювати нормально розвинені проростки; впливає на норму висіву.
Вигонка — агрозахід, що забезпечує одержання свіжих овочів у позасезонний період (осінньо-зимовий і зимово-весняний) в основному в захищеному грунті з коренів, коренеплодів бульб, цибулин, поживні речовини у яких були накопичені у відкритому грунті.
Гібрид — організм, що виник в результаті схрещування генетично розрізняються батьківських форм.
Гігроскопічність насіння — здатність поглинати вологу з навколишнього середовища.
Гідропоніка — це спосіб вирощування овочевих та інших рослин без грунту в твердому субстате (гравій, пісок), у воді, в поживному розчині при періодичному обприскуванні коренів цим розчином.
Вічко — брунька.
Гумус (перегній) — найважливіша частина органічної речовини ґрунту, що утворюється при розкладанні рослинних і тваринних решток.
Дводомні рослини — з жіночими квітками на одних особинах і чоловічими — на інших.
Дозаривание — дозрівання плодів рослин (томати) у штучних умовах — сховищах, складах, парниках.
Дорощування — агротехнічний прийом, спрямований на отримання свіжих овочів з прикопанных восени в парниках і теплицях рослин.
Дихання — процес поглинання кисню клітинами і тканинами рослини, в результаті якого виділяється енергія, необхідна для росту і розвитку.
Закладення насіння — засипка пухким шаром грунту при посіві.
Загартування рослин — витримка набряклих насіння при негативних, а сходів, розсади і молодих рослин при низьких позитивних температурах для підвищення стійкості до холоду.
Засолення ґрунту — надлишок легкорозчинних солей, що пригнічують і губящих рослини.
Зубок — проста цибулина, що має власне дінці, суху і соковиту луску і внутрішню нирку (наприклад, у часнику).
Інсектицид — хімічна речовина для боротьби з комахами.
Калібрування — поділ овочів, насіннєвого матеріалу за крупністю, формою і т. п. на фракції.
Камбій — освітня тканина, що знаходиться між корою і деревиною, яка складається із активно діляться клітин; в результаті диференціації камбію формуються різні тканини.
Карантинні бур’яни — особливо шкідливі бур’яни, що відсутні або обмежено поширені на даній території.
Кислотність грунту — властивість грунту, обумовлене наявністю водневих іонів у ґрунтовому розчині і обмінних іонів водню і алюмінію в грунтовому поглащающем комплексі.
Клон — потомство однієї рослини, отримане способом вегетативного розмноження.
Коліно — часто стебла з проростком: надсемядольное — між сім’ядолями і першими справжніми листками, подсемядольное — між кореневою шийкою і сім’ядолями.
Компост — органічне добриво, отримане в результаті розкладання органічних відходів рослинного або тваринного походження.
Коренева шийка — частина рослини, що розвивається з подсім’ядольного коліна при насіннєвому розмноженні, або умовна межа між кореневою системою і надземною частиною.
Корінь селери — відрізок кореня (кореневища) для розмноження рослини.
Куліса — ряд або вузька смужка з 2-3 рядків високостеблових рослин, між якими вирощують інші, менш витривалі, теплолюбні культури; мають лаштунки поперек напрямку пануючих вітрів.
Культурооборот — насіння культур в теплицях, парниках протягом року на одній і тій же площі.
Міжвузля — ділянка стебла між двома сусідніми вузлами.
Мостова посадка — розміщення цибулин впритул один до одного, проводиться зазвичай в парниках або теплицях для економного використання площі.
Мульча — шар пухкого матеріалу, наприклад торфу, компосту або тирси, який розкладають на поверхню ґрунту для збереження вологи та запобігання від бур’янів; в якості мульчі так само використовують чорну і світлонепроникну плівку.
Оборот пласта — друга оранка цілини, поклади або поля з-під багаторічних трав.
Окулірування — один із способів щеплення на підщепу бруньки (вічка) культурного сорту.
Підгортання — розпушування верхнього шару ґрунту в міжряддях з приваливанием її до рослині.
Запилення — перенесення пилку з тичинок на рильце петика.
Обпилювання — процес нанесення на рослину, грунт і т. п. хімічного порошку, дустом, золи для боротьби з шкідниками і хворобами.
Пазушна брунька — брунька, розташована в пазусі листка.
Пасинкування — видалення втечі з пазухи листка рослин (наприклад, помідорів) з метою правильного його формування і одержання високого врожаю плодів.
Перегній — однорідна землистая маса, що утворюється в результаті розкладання гною та органічних решток рослинного або тваринного походження.
Період спокою — період, при якому в рослині майже повністю зупиняються ростові процеси.
Пікіровка — пересаджування розсади у фазі добре розвинених сім’ядоль або на початку утворення першого справжнього листка з наданням їй більшої площі живлення.
Пікулі — дво-триденні зав’язі огірків, що вживаються в їжу солоними, маринованими.
Батоги — довгі, тонкі стебла і пагони повзучих і в’юнких рослин (огірки, гарбузи).
Площа живлення — ділянка ґрунту, що припадає на одну рослину.
Втеча — верхня частина стебла з листям, що утворюється за один вегетаційний період.
Підщепа — рослина або її частина, на яку прищеплюють частина іншої рослини.
Пристановка — спосіб зберігання з дорощування молодих і дрібних коренеплодів петрушки, селери шляхом прикопки в парниках, підвалах.
Насінники — рослини, виділені для отримання від них насіння; вирощуються на спеціальних ділянках з високою агротехнікою.
Соланін — глюкозид, що міститься в бадиллі, бульбах і більш всього в паростках картоплі: дуже ябовид, тому не можна вживати в їжу позеленілі бульби.
Стратифікація — один з прийомів предполсевной підготовки насіння, що забезпечує найбільш сприятливі умови післязбирального дозрівання та проходження насінням періоду «спокою». При стратифікації насіння, живці, пагони рослин витримують у вологому піску, тирсі, торфі, моху при температурі від 0 до +5°.
Субстрат — живильне середовище для рослин, наприклад земля, керамзит, водний розчин.
Фотосинтез — процес утворення в зеленій рослині органічних речовин з неорганічних з участю світлової енергії, аккумулируемой хлорофілом (зеленим пігментом клітини).
Фунгіциди — хімічні препарати для знищення або попередження розвитку патогенних грибів і бактерій — збудників хвороб овочевих та інших рослин.
Цветуха (стеблування) — освіта стебла у дворічних рослин і їх цвітіння в перший рік життя, відбувається під впливом переохолодження, нестачі вологи, зміни світлового дня.
Карбування — видалення верхівок пагонів або верхніх пагонів для припинення росту та прискорення дозрівання.
Штамб — частина стовбура дерева від кореневої шийки до першого розгалуження.