Як виростити огірки на підвіконні в звичайній міській квартирі, рекомендації для початківців городників.
Сорти огірків для вирощування на підвіконні
Для вирощування огірків на підвіконні взимку підходять виключно партенокарпічні гібриди раннього терміну дозрівання з невеликими батогами. Кущові огірки теж неприйнятні, оскільки їм потрібна більша площа живлення, яку неможливо забезпечити на підвіконні.
Партенокарпіки мають переважно жіночий або тільки жіночий тип цвітіння і не вимагають запилення. Бджолозапильні огірки для зимового вирощування категорично непридатні, а самозапильних сортів необхідно, щоб пилок якимось чином потрапила на маточку. Оскільки взимку на підвіконні немає ні комах, ні вітру, то при вирощуванні таких огірків необхідно проводити штучне запилення кожної квітки.
Длінноплетістие огірки для вирощування на підвіконнях також не підходять. Батоги у них 3 і більше метрів, і їм нікуди буде розвиватися. До того ж, длінноплетістие огірки, як правило, довше ростуть і пізніше вступають в плодоношення. При зимовому ж вирощуванні в домашніх умовах необхідно якомога швидше отримати урожай зеленцов. Це значно економить час і кошти.
Вирощування огірків на підвіконні взимку, поради для початківців
Огірки, при правильному догляді, можуть вирощуватися круглий рік. На цій їх особливості засноване вирощування культури в тепличних господарствах. Можна виростити огірки взимку та на підвіконні у звичайній квартирі.
Терміни посіву насіння
Взимку на підвіконні огірки можна вирощувати в 3 терміну.
- Посів в грудні. Зеленці з’являються до початку лютого
- Посів в січні. Урожай отримують в кінці лютого-початку березня.
- При посіві в лютому перші огірки з’являються в кінці березня.
Але в дійсності оптимальним варіантом для посіву є січень і лютий. У грудні для нормального розвитку огіркам не вистачає світла, і вони будуть рости лише при тривалій підсвічуванню.
В домашніх умовах можна саджати огірки і у вересні-жовтні, але при спадаючому світловому дні отримати хороший урожай зеленцов неможливо.
Для одержання надраннього врожаю огірки на підвіконні садять в березні-квітні, але цей спосіб підходить тим, у кого немає дачної ділянки, а також тим, хто вирощує ранні огірки на продаж. У всіх інших в цей час підвіконня зайняті інший розсадою і часу для огірків немає.
У чому вирощувати огірки на підвіконні
Огірки в квартирі вирощують тільки безрозсадним способом. Насіння сіють у підготовлені ємності. Коренева система у культури досить слабка, але при посадці в загальний розсадний ящик кожній рослині необхідна площа живлення як мінімум 100 см2, а глибина не менше 15 см.
Тому в домашніх умовах огірки краще вирощувати в індивідуальних ємностях. Підійдуть для цього великі пластикові стаканчики обсягом не менш 1 л, пластикові пляшки, квіткові горщики. На дні ємності обов’язково робиться дренажний отвір для стоку зайвої води.
Для огірків у початковий період росту підходять торф’яні горщики. Коли рослини підростуть, їх разом з горщиком поміщають в ємність більшого обсягу і засипають землею. При цьому способі коріння культури розвиваються рівномірно, не обплітають земляний ком, а, отже, не страждають від нестачі харчування і вологи.
Підготовка грунту
Для вирощування огірків необхідні високо родючі, пухкі, водо – і повітропроникні ґрунтосуміші з реакцією середовища 5,5-6,5. Рослини можуть непогано рости на слабокислих грунтах з рН 5,1-5,4, але врожайність у цьому випадку знижується, хоча і незначно.
Торф’яна грунтосуміш як не можна краще підходить для посадки огірків, за умови, що такий грунт має знижену кислотність і достатній вміст гумусу. Взимку, якщо земля не була підготовлена з осені, огірки вирощують на покупних грунтосуміші з вмістом торфу не більше 50%.
Якщо є можливість, то можна приготувати землю самостійно. Грунтосуміш готують з торфу, перегною і дрібнозернистого річкового піску в пропорції 3:3:1. Пісок можна замінити кокосовою стружкою.
Кокосова стружка має нейтральну реакцію (рН 7,0), дуже добре утримує вологу, добре розпушує ґрунт і пропускає повітря. Для приготування грунту кокосову стружку заливають водою по інструкції. Через 1-2 хвилини стружка почне вбирати вологу і сильно розбухає. Через 30-40 хвилин грунт буде готовий і його можна додавати в ґрунт.
Огірки можна вирощувати і в чистому кокосовому грунті, але необхідно перед посівом насіння його злегка підкислити. Для цього стружку замочують у злегка рожевому розчині марганцівки.
Для видалення спір хвороб і зимуючих шкідників землю проморожувати. Проморожування краще прожарювання, оскільки при високих температурах добрива, внесені в ґрунт, розкладаються, а при низьких — зберігаються. Землю виносять на вулицю або в приміщення з мінусовою температурою і залишають на 5-7 днів, потім заносять в будинок. Земля повинна повністю відтанути і прогрітися, потім її знову виносять на холод. Процедуру повторюють 3-4 рази.
У будь самостійно приготовані грунти вносять добрива:
- аміачна селітра або сечовина 1 ст. л/кг;
- суперфосфат 1 ст. л/кг;
- калімагнезія або сульфат калію 3 ст. л/кг.
Можна вносити рідкі або тверді комплексні добрива згідно інструкції.
Грунт перед посівом обов’язково прогрівають. При температурі землі нижче 17°С насіння не зійде. Для прогріву землю в мішках або ящиках ставлять на батарею і витримують протягом декількох днів.
За 2-3 до посіву ґрунт знезаражують, проливаючи теплим рожевим розчином марганцівки або Фитоспорином. Можна замість Фітоспорину внести в грунт Триходермін, але водночас їх не можна використовувати, оскільки це різні види мікрофлори, і вони лише взаємно знищують один одного. Якщо грунт покупної і в нього вже внесено біопрепарати, то додатково знезаражувати його не потрібно.
Підготовка насіння до посадки
Огірки перед посівом зазвичай прогрівають. Це робиться для збільшення утворення жіночих квіток. Проте всі сучасні гібриди мають переважно жіночий тип цвітіння чоловічих квіток утворюється незначна кількість або вони зовсім не з’являються. Тому прогрівати такі насіння не потрібно.
Перед посівом за 1-2 дні насіння замочують. Якщо вони старі, то в воду додають стимулятори росту (Гібберсіб, Гіберелін, Циркон). Хоча на пакетиках з насінням гібридів пишуть, що їх висівають без попередньої обробки, але досвід показує, що тоді схожість у них набагато гірше.
Для попередження чорної ніжки насіннєвий матеріал занурюють на 20 хвилин у слабкий розчин марганцівки. Шкірка у огірків чутлива і, якщо розчин буде занадто міцним, можна спалити. Обробляють насіннєвий матеріал завжди, навіть незважаючи на те, що він вже опрацьовано. Термін захисної дії фунгіцидів кілька місяців і до моменту посіву, як правило, він вже закінчиться.
Через 1-2 дні після замочування посівний матеріал підсушують, не чекаючи його наклевиванія, і сіють.
Посів насіння
Після замочування не потрібно чекати наклевиванія насіння. Максимум через 48 годин їх підсушують і висівають. Пророслі насіння огірка (і гарбузового взагалі) погано сходить, оскільки з’явився корінець (а проростає саме він) дуже легко обламується при засипанні землею. Пошкодження корінця проростка означає загибель насіння. Краще буде, якщо насіння набухнуть, але ще не проростуть.
Сіють огірки відразу в ту тару, в якій вони будуть рости. Підготовлену теплу землю добре проливають і в кожен горщик висівають по 3-4 насінини. Присипають їх шаром 1,5-2 см сухою землею. Після посіву землю не зволожують, інакше насіння підуть глибоко в грунт. Горщики накривають плівкою і ставлять на батарею до появи сходів.
Як правило, в одному горщику сходять 1-2 огірки. Але навіть якщо проростуть все, можна буде вибрати самий потужний, інші зрізати біля землі.
Догляд за огірками на підвіконні
- Якщо земля прогріта, сходи з’являються швидко — на 4-6 день.
- При температурі грунту 18-20°С паростки з’являються через 10-12 днів.
- При температурі грунту не нижче 17°С огірки не зійдуть.
Як тільки рослини проросли, їх виставляють на підвіконня, де температура не менше 20°С. Культура добре переносить часткове затінення, і у південних регіонах, де в січні-лютому достатньо сонячних днів, огірки можна вирощувати на східному і навіть північно-східному підвіконні. У північних областях при достатньому освітленні підходить східна сторона, але більш придатні для вирощування південне і західне вікно.
Температура
Відразу після сходів температуру знижувати не можна, оскільки на цій стадії огірки дуже чутливі до холоду. До появи 2-3 справжніх листків рослини містять на теплому підвіконні (температура не менше 20°С, а краще 23-25°С). І тільки після появи кількох справжніх листків можна знизити температуру. Але це вкрай небажано, оскільки для плодоношення рослині необхідно набрати суму активних температур. Взимку це можна зробити лише при штучному обігріві.
Якщо на підвіконні холодно, рослини додатково обігрівають, інакше врожаю не буде. Взимку на вікні часто трапляється і охолодження грунту. Огірки перестають рости, листя жовтіє. Для підігріву ящики з тарою на кілька годин ставлять на батарею, а щоб зберегти тепло в подальшому, кожен горщик обкладають пінопластом.
Підсвічування
Взимку рослини обов’язково підсвічують. Огіркам для росту необхідний, як мінімум, 13-15-чассовой світловий день. Але в зимовий період, коли світла не вистачає, підсвітка повинна бути більш інтенсивна. Тому до початку формування батогів їх досвічують не менше 17-18 годин в грудні-початку січня, 15 годині в лютому-березні. Для збільшення освітленості розміщують на підвіконні світловідбиваючі матеріали: фольга, дзеркала.
Для початку цвітіння і плодоношення огірка потрібно більш короткий світловий день. Тому, як тільки батоги сформовані, доосвітлення скорочують. Якщо культура плодоносить у грудні, то досвічення повинна бути не менше 16 годин. Це пов’язано з тим, що в грудні практично завжди похмуро, а лампи сонця повністю все одно не замінять. Якщо ж грудень сонячний, то підсвічують огірки 15 годин.
У січні-лютому для формування бутонів рослини досвічують 12 годин.
Полив огірків
Поливають огірки тільки відстояною теплою водою (не нижче 20°С). Холодна вода взимку, особливо при нестачі тепла, може спровокувати відмирання коренів.
Огірки дуже вимогливі до вологи. Поливи проводять у міру підсихання грунту. Якщо земля, на дотик волога, але не залишає слідів на руках — необхідно поливати, якщо руки брудняться — полив не потрібно. Пересихання згубно позначається на рослинах.
При вирощуванні огірків на підвіконні взимку поливають їх вранці або в другій половині дня, а не ввечері. Найбільша кількість вологи культура випаровує вранці. Тому при вечірньому поливі з ранку на листках і вікні будуть крапельки вологи, оскільки напитавшиеся водою рослини починають виділяти воду. Таке інтенсивне випаровування в сухому повітрі квартири вкрай небажано і воно не відбувається при поливі вранці і вдень. Мокрі листя і волога земля є джерелом грибкових інфекцій.
Поливають огірки тільки під корінь.
Вологість повітря
Культури для нормального росту потрібна вологість повітря 80-85%. Взимку в кімнатах вологість 40-50%, що для огірків погано. При низькій вологості у рослин починають жовтіти і сохнути нижні листки, стебло поступово оголюється. Сходи на підвіконні можуть висохнути, не давши справжніх листків.
Тому відразу після появи сходів огірки обприскують не рідше 1 разу в 2-3 дні. На батареї під підвіконня ставлять ємності з водою.
Підживлення огірків в квартирі
Якщо грунт була заправлена добривами при посіві, то підживлення починають тільки при появі першого справжнього листка. Проводять їх протягом всього періоду вегетації з інтервалом 5-6 днів.
При вирощуванні огірків взимку підгодовувати їх потрібно більш інтенсивно, ніж влітку. Вони дуже люблять свіжий гній (крім свинячого). Але при вирощуванні на підвіконні з-за стійкого неприємного запаху цей спосіб виключається. У вигіднішому становищі перебувають ті, хто тримає в клітинах птахів (чи курей на подвір’ї). Підстилку з клітин замочують в гарячій воді на 20-30 хвилин, поки послід не розмокне, потім проціджують. Отриманий розчин розбавляють 1:10 і підгодовують огірки. Любителі птахів зазвичай не настільки гостро сприймають сторонні запахи в кімнаті.
Рослинні залишки від кімнатних рослин (зламані гілочки, завявшие і опале листя, картопляні очистки, шкурки від бананів) підходять для приготування трав’яного настою. Рослинні залишки складають у каструлю, заливають водою і настоюють кілька днів. Потім розчин проціджують, розбавляють 1:3 водою та проводять підживлення огірків.
Настій попелу. Зола зараз продається в садових магазинах, тому навіть взимку її легко знайти. Готують настій по інструкції на упаковці. Готовий розчин розводять водою і роблять підгодівлю.
Гумати і рідкі добрива для огірків використовують тільки в тому випадку, якщо немає інших органічних добрив. 1 ковпачок (5 мл) розводять в 10 л води, отриманим підгодовують розчином огірки.
Комплексні мінеральні добрива – це найгірший варіант підживлення. Але при вирощуванні огірків взимку через брак інших добрив доводиться використовувати і його. Для огірка підходять ті добрива, де міститься достатня кількість азоту, і доза калію перевищує дозу фосфору. Але на одних мінеральних добривах вирощування огірків взимку неможливо. За період вегетації повинна бути не менше 4 органічних підживлень.
Потрібно пам’ятати, що органіка покращує родючість грунту, в той час як мінералка впливає на рослини. Огіркам потрібно не стільки харчування, скільки висока грунтову родючість.
При підгодівлі не можна зловживати азотом. Зеленці легко його накопичують і стають небезпечними для людини.
Але брак азоту призводить до зниження врожайності.
- Огірки сильно набирають зелену масу, але погано цвітуть — надлишок азоту.
- Огірки слабкі, батоги у них тонкі, зав’язалися було зеленці обсипаються (при правильному поливі) — брак азоту.
- Щоб не порушити баланс елементів, підживлення, що містять азот, чергують з золою, яка його не містить.
Після першого тижня плодоносіння огірки, якщо до цього їх підгодовували мінералкою, потребують інтенсивної органічної підгодівлі, так як за цей час вони витрачають всі речовини, внесені в грунт до цього.
Формування огірків на підвіконні
Сильноплетистые огірки завжди ведуть в одне стебло. На підвіконні взимку неможливо прогодувати кілька стебел; цього не потягнуть ні рослина, ні господар. Огіркам обов’язково необхідна шпалера, щоб витися. На голому підвіконні плетям буде занадто холодно і сухо. Всі з’являються бічні пагони прищипують.
Слабоплетистые сорти можна вести в 2-4 стебла. Невелика батіг нездатна дати велику кількість огірків, тим більше при вирощуванні взимку. Головний стебло прищипують після 3-4 листків. З’явилися батогів 2-го порядку вибирають 2-3 найсильніші, які пускають по шпалері або підв’язують. При зимовому вирощуванні рослина не може живити більше 3 коротких батогів. Щоб батоги не плуталися, їх направляють у різні сторони. Кожна батіг повинна мати свою опору.
Після зняття перших огірочків взимку у культури починають дуже швидко сохнути нижні листя. Це нормальний процес. Рослина не може одночасно прогодувати все листя, квітки і зеленці, тому позбувається зайвих «нахлібників». При пожовтінні нижніх листків їх видаляють.
Правила збору врожаю
Ранні сорти огірків (а інші на підвіконні взимку не вирощують) починають плодоносити через 40 днів після сходів. В цей час рослини ще не зміцніли. Тому перші зав’язалися плоди зривають на стадії зав’язей.
Перші зеленці для культури найважчі. Ще не повністю сформований рослина віддає їм всі сили, що гальмує його ріст і подальший розвиток. Давши, таким чином, плетям зміцніти, надалі збирають набагато більший урожай, ніж, якщо ростити первістки до нормального повноцінного стану.
Зеленці знімають раз в 2-3 дня. На підвіконні огірочник можна переглядати кожен день і знімати повноцінні плоди. Якщо вчасно не зняти урожай, то зростання подальших зав’язей і формування нових плодів помітно гальмується. Один переріс огірок взимку зупиняє ріст всієї батоги. Якщо таке допустити, то в зимових умовах на підвіконні рослина взагалі може закінчити свій розвиток.
Взимку огірки не ростять до того ж стану, що і в теплиці. Такий плід в зимових умовах при нестачі всіх факторів зростання є переростком і стримує подальший плодоношення. Особливо це стосується вирощування огірків у грудні-січні. Зеленці взимку знімають менших розмірів, ніж влітку.
Хвороби та шкідники огірків в квартирі
Шкідники
При домашньому вирощуванні огірків взимку їм не загрожують ніякі комахи, у більшості з яких в цей час період спокою. Але в кімнатних умовах у весняний та пізньоосіннього період активні грибні комарики. Вони всеїдні і огірки без уваги теж не залишать.
Грибні комарикі це ті самі кімнатні мошки, які так дошкуляють восени і навесні, коли в будинку з’являються запаси овочів. Самі мошки, якщо не вважати естетичний дискомфорт, не шкідливі. Вражають рослини, їх личинки, які живуть в сирій землі. Вони виїдають коріння. Для огірків небезпечно навіть незначне пошкодження. В основному вони нападають на рослини в жовтні і з середини березня.
Мошки та їх личинки не переносять сухе повітря і недостатньо вологий ґрунт. Але при вирощуванні огірків на підвіконні не можна скорочувати інтенсивність поливів, ні знижувати вологість повітря. Тому єдиний вихід — полити рослини інсектицидами: Мухоїд, Землін, Актара, Базудин.
Хвороби
Хвороб огірків на підвіконні, також, небагато. У приміщеннях при всьому старанні повітря досить сухою, тому патогени практично не розвиваються. Єдине, що може серйозно загрожувати огірків при зимовому вирощуванні — це чорна ніжка. Вона може з’явитися на будь-якій стадії розвитку, але найчастіше вражає сходи і молоді рослини з 1-2 справжніми листками.
Якщо у землі стебло потоншав, і утворилася перетяжка, рослина видаляють, інші поливають розчином марганцівки.
Помилки при зимовому вирощуванні огірків
Всі вони пов’язані з неможливістю створити на підвіконні сприятливі для рослин умови.
- Насіння не сходять. Якщо вони свіжі, то немає сходів з-за непрогрітій землі. Огіркам для проростання необхідна температура ґрунту як мінімум 18°С. Необхідно прогріти землю, і виконати повторний посів.
- Сходи витягуються. Недостатнє освітлення. Для набору зеленої маси взимку культуру необхідно досвічувати. Хоча вона непогано росте в тіні, але для нормального розвитку світло необхідне.
- Огірки довго не цвітуть. Надмірне освітлення. Через 35-40 днів після сходів рослини висвітлюють тільки 12 годин на день. Тоді вони перейдуть до цвітіння і плодоношення.
- Рослини скидають зав’язі. Недолік азоту. Слід зробити органічну підгодівлю.
- Культура потужна, активно зростає, але погано цвіте і формує мало зеленцов. Надлишок азоту. Слід скоротити азотний компонент і збільшити дозу калію в підгодівлі.
- Сохнуть листя. Занадто сухе повітря. Необхідно підвищити вологість. Огірки регулярно обприскують.
- Сохнуть тільки нижні листки, в іншому огірки здорові і добре плодоносять. Нормальне явище. Вся увага культура приділяє зеленцам. Їй не вистачає сил годувати зайвих «нахлібників». Жовті і сухі листя видаляють.
У ранніх сортів плодоношення закінчується через 30-35 днів після появи перших огірочків. Подальші підживлення та інші сприятливі умови не в силах змінити ситуацію. Рослини віддали все, що могли і їх потенціал вичерпаний.
Висновок
Вирощування огірків будинку взимку — справа надзвичайно клопітка.
- По-перше, це дуже дорого. Витрати на вирощування кількох десятків зеленцов набагато перевершують витрати на купівлю готової продукції в магазині.
- По-друге, процес дуже трудомісткий. Огірки на підвіконні постійно потрібно приділяти достатню кількість сил і часу. Якщо такої можливості немає, то немає і врожаю.
- По-третє, смакові якості зеленцов не на висоті. За смаком вони нагадують огірки, вирощені в тепличних господарствах, тобто огірковий запах і смак практично відсутня.
Якщо є можливість і бажання отримати свіжі огірочки до свята, можна спробувати їх виростити. За ними, на відміну від томатів і перців, доглядати легше, але часу культура забирає набагато більше.